El “saber fer”
Al nostre obrador, sabem que la xocolata és un ingredient complex i noble alhora, per la qual cosa el "saber fer" és essencial per dominar les tècniques de modelat, farcit, banyat i decorat. El bombó és un producte fràgil i vulnerable a tot tipus d'alteracions, per això com a artesans cuidem al detall tot el procés fins a la seva conservació.
Artesans
Tot i haver incorporat nova maquinària i tecnologia durant els darrers anys, seguim en procés d'evolució constant per consolidar l'experiència dels nostres artesans i traslladar el resultat als nostres clients.
L'elaboració de les nostres creacions es continua duent a terme al nostre obrador de Barcelona, respectant la tradició i incorporant els avantatges de l'actualitat.
